Ammoniten, im Volksmund auch „Ammonshörner“ oder „Schlangensteine“ genannt, gehören zu einer ausgestorbenen Gruppe der Kopffüßer. Einige Arten sahen dem heute noch existierenden Nautilus verblüffend ähnlich. Ammoniten existierten über einen Zeitraum von etwa 350 Millionen Jahren auf der Erde, das heißt vom Zeitalter des Unterdevon bis zum Ende der Kreidezeit.
Ammoniten waren eine artenreiche Gruppe, denn es gab über 1500 unterschiedliche Gattungen mit wiederum 30.000 bis 40.000 verschiedenen Arten. Sie waren entfernt mit den Belemniten verwandt.